Il Viola

Cioccolato fondente, amaretto

BRASILE / UGANDA

BLEND
VARIETÀ: 20% Arabica, 80% ROBUSTA
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FLAVORE

è un neologismo coniato per colmare un gap lessicale. Identifica infatti la percezione sensoriale che si prova quando si assaggia qualcosa, in termini di aroma, corpo e gusti.

BOUQUET AROMATICO

Cioccolato fondente, amaretto

DEGUSTAZIONE SENZA ZUCCHERO

L’amaro è caratterizzato da note di cacao e frutta secca.

DEGUSTAZIONE CON ZUCCHERO

Si evidenzia subito una nota di pasta di mandorle e le sensazioni di cacao diventano cioccolato, con un corpo molto denso al palato.

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